El próximo 29 de septiembre se celebra  la cuarta edición del ‘Dia Mundial de la Tapa’, un evento creado por la asociación Saborea España y que tiene varios objetivos, entre ellos, potenciar la gastronomía española como atractivo turístico, poner en valor este estilo de comer y socializar, dar visibilidad a los pequeños hosteleros que se sumen a la celebración, y darles un impulso, en parte, como agradecimiento por mantener viva esta cultura del comer que nos representa dentro y fuera de nuestras fronteras. Para celebrarlo en el Pabellón España de Expo Milano 2015, a través de su programa ‘Innovación y excelencia gastronómica’, que pretende dar visibilidad a la gastronomía española a través de la participación de sus principales chefs, mediante ponencias, coloquios y showcooking,  presenta a Quique Dacosta . Chef del Quique Dacosta Restaurante (el único con tres estrellas Michelin de la Comunidad Valenciana) durante su ponencia ‘Paisajes Transformados’ analizará qué le inspira como cocinero y cómo desarrollar un diálogo entre la cocina y otras disciplinas.

Pero si no quieres esperar todo un año para volver a disfrutar del sabor español en Milán puedes encontrar por toda la ciudad y en los alrededores algunos restaurantes de especialidad española que se acercan bastante a nuestra cocina  como Albufera ,  Ajoblanco, Tasca, Llevataps o incluso la famosa cadena Cervecería 100 montaditos dentro del centro comercial ‘Globo’ de Busnago.

Además también te las puedes preparar directamente en casa porque existen tiendas que venden productos españoles como EÑE, cuya propietaria es española, Demara alimentari, que importa conservas y especialidades alimentarias  provenientes de muchos países o la cadena de supermercados LIDL que organiza a menudo la ‘semana ibérica’. En los últimos anos además se han añadido un sinfín de tiendas online como Your Spanish corner,  Comida ibérica, Sabor de madre, Your Spanish shop, Sabe a mi tierra a través de las cuales recibes desde España los pedidos a domicilio.

IMAGEN: www.unique-almeria.com

Un artículo de Noelia Espinosa para CEXT