Gastronomía

En todas partes (En todas partes)

¿Qué productos españoles triunfan fuera de nuestro país?

09/01/2019

¿Cuáles son los productos que más triunfan fuera de nuestras fronteras?

Si de algo podemos presumir en España es de nuestra amplia oferta gastronómica. Los españoles no dudamos en asegurar que en nuestro país es donde mejor se come, y algo de razón tendremos, ya que las exportaciones de productos alimenticios no han dejado de aumentar en la última década. Concretamente los últimos datos oficiales, que se corresponden al año 2017, reflejan una subida del 6,4% en las exportaciones del sector alimenticio.

Tenemos muchos productos estrella, pero uno de ellos es, sin duda, el aceite de oliva que llega a más de 180 países, entre los que destacan Italia y Estados Unidos. Por otro lado, los productos más diversificados son el vino y el mosto, seguidos de la carne de cerdo. Respecto a los países a los que exportamos, el 73% son de la Unión Europea, donde destacan Francia, Alemania, Italia, los Países Bajos y Reino Unido. Estados Unidos lidera el 27% restante, seguido de China y Brasil.

Uniendo productos y países, el aceite de oliva vuelve a llevarse la palma. En Estados Unidos lo buscan con un sabor más picante y diferentes matices, y en Italia lo necesitan para una de sus salsas más preciadas, conocida como putanesca. Como no podía ser de otra manera, el jamón y la carne de porcino en general, son otra de las estrellas, triunfan incluso en Italia, donde pese a tener una de las gastronomías más reconocibles del mundo, no pueden evitar importar productos tan necesarios como nuestro jamón. El top3 lo completan los cítricos, que son el producto más exportado a Francia y Alemania.

Si eres español pero vives como expatriado te gustará saber que las exportaciones son un mercado en auge, por lo que cada vez es más sencillo encontrar productos españoles fuera de nuestras fronteras, para poder sentirte más cerca de casa.

Un artículo de Beatriz Calvo para Cext.

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