Cocina española: macarrones con chorizo

Si pienso en mi plato preferido tengo que remontarme a mi infancia y recuerdo que no había día más feliz que aquel en el que mi madre preparaba unos ricos macarrones con tomate y chorizo. ¡Casi era capaz de comerme la bandeja que cocinaba entera!

Sin duda es un clásico plato que agrada de sobremanera a los más pequeños de la casa y que aporta los nutrientes necesarios para fomentar su crecimiento. A los que hoy ya somos mayores, recomiendo seguir comiéndolos porque están riquísimos, eso sí, con moderación.

¿Qué ingredientes necesitamos?
- 1 paquete de macarrones
- 1 bote de tomate triturado natural
- 1 chorizo para cocinar
- Queso parmesano rallado
- aceite y sal

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua salada regada con un chorro de aceite para suavizarla. Dejamos hervir durante a10 minutos.

Mientras, cortamos el chorizo en taquitos. En una sartén con un poco de aceite sofreímos el chorizo y añadimos el tomate para que se mezclen los sabores.

Una vez cocida la pasta la escurrimos y la añadimos al tomate. Mezclamos bien y servimos los macarrones acompañados de un poco de queso parmesano.