Los españoles se apretaron tanto el cinturón en 2010 que hasta comieron menos

La crisis está haciendo mella en medio mundo, pero bien es cierto que en España nos afecta de manera muy intensa. Tanto que los españoles hicimos los deberes durante el año 2010 y nos apretamos el cinturón, pero de tal forma que hasta comimos menos. De hecho, el secretario general de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Horacio González Alemán, ha revelado que los españoles un 1,1% menos de alimentos y bebidas en el hogar.

Si fueron austeros en casa, mucho más lo fueron fuera de ella, ya que redujeron un 3,1% su consumo en bares y restaurantes, lo que supuso un gasto medio por persona de 1.460 euros para alimentarse en ese año.
González ha alertado de que si no se toman las medidas oportunas que permitan un marco económico general estable, o si por el contrario se optan por las que desincentivan el consumo, "corremos el riesgo de que el sector continúe disminuyendo su actividad y el número de empleos".

Según los datos aportados por la FIAB, la reducción del consumo de alimentos cayó en los hogares españoles hasta los 30.491 millones de kilos (-1,1 %), lo que supuso que se gastaron un 2,3 % menos, hasta los 67.086 millones de euros.

La peor parte de esta "dieta" se la llevó el consumo fuera del hogar (restauración e instituciones), donde la ingesta alimentaria se redujo un 3,1 %, hasta los 8.427 millones de kilos, lo que implicó una caída del gasto del 4,4 %, hasta los 20.922.

El sector, que da empleo a un total de 445.475 personas (-3,28 % respecto a 2009), registró el pasado año un 45 % más de expedientes de regulación de empleo respecto a 2009, que afectaron a 6.037 empleados.

Las exportaciones españolas se incrementaron el año pasado un 10 por ciento hasta los 16.776 millones de euros, mientras que las importaciones se situaron en los 16.012 millones, lo que deja un saldo positivo de 764 millones.

González ha recordado que España se sitúa entre los tres principales exportadores a la Unión Europea de alimentos y bebidas, "rozando a Italia que ocupa el segundo puesto".

Fuente: Efe