Los españoles tiramos el 20% de la comida que compramos

Los españoles somos un poco derrochadores con la comida, ya que tiramos a la basura cerca de 63 kilos de comida cada año. El porcentaje es aún más claro, cada español tira aproximadamente el 20% de la comida que compra, lo que supone una pérdida anual de 11.000 millones de euros, según un estudio realizado por Albal en siete países europeos.

El informe constata que más del 20% del gasto alimentario en Europa está asociado a alimentos que luego se tiran. De este porcentaje, más del 50% se podría haber consumido si se hubieran planificado, conservado y almacenado mejor.

Además, el 30% de la comida empaquetada se tira sin ni siquiera haber sido abierta. El documento revela también que el mayor desperdicio se produce en frutas y verduras frescas, cerca del 50%, seguidas de sobras procedentes de platos cocinados en casa y/o comida rápida.

Por todo ello, Albal y la organización humanitaria Acción contra el Hambre han puesto en marcha la iniciativa 'Save Food' --a través de la web 'http://www.facebook.com/Albal.es' con la que pretenden concienciar a los ciudadanos y ayudarles, a través de consejos prácticos, a reducir el desperdicio de alimentos al aconsejar planificar mejor las comidas, utilizar lo que se tiene en la nevera antes de comprar más o mejorar el modo de evaluar el tamaño de las raciones y menús que se cocinan.

Por cada 50 nuevos 'Me gusta' conseguidos en el 'site' de Facebook, Albal donará 40 euros --equivalente a un tratamiento para cuidar a un niño de desnutrición aguda-- a Acción contra el Hambre, según explican los promotores de la iniciativa en un comunicado.

Fuente: EuropaPress