40 cocineros españoles de renombre juntos en apoyo a la candidatura española al 'Bocuse D'Or'

Cocineros españoles de prestigio, y muchos de ellos con varias estrellas Michelin, participarán aportando su arte culinario en una cena abierta a todo el público el martes 11 de enero de 2011, en el Mirasierra Suites Hotel de Madrid. El evento tiene como objetivo recaudar el dinero suficiente para que el chef del restaurante granadino El Claustro, Juan Andrés Rodríguez, pueda acudir a Lyon a competir por el Bocuse D'Or.

Juan Andrés Rodríguez fue considerado el mejor cocinero español en el certamen nacional y pasó el corte del europeo para asistir, a principios de 2011, a la final mundial del gran certamen gastronómico Bocuse d'Or en Lyon, pero un problema de financiación puede dejarle fuera.

Para evitarlo el sector gastronómico nacional se ha unido y consciente de que un problema económico no puede privar a España de vencer en el prestigioso torneo, celebrarán una cena solidaria.

La iniciativa reunirá en una única velada a la cúpula culinaria nacional, cada uno de los chefs preparará de una a tres tapas durante la cena, la bebida corre a cargo de los mejores vinos, de diferentes denominaciones de origen, cedidos por el sector vinícola.

Fuente: CincoDías