La Fundación Vilcek de Nueva York premia al cocinero español José Andrés

La Fundación Vilcek de Nueva York premia cada año a los inmigrantes que con su trabajo han contribuido a ayudar o a promocionar algo interesante en los Estados Unidos y por ello, el cocinero español José Andrés ha recibido este galardón por contribuir con su visión de la comida española y por promocionarla y acercarla a los estadounidenses.

Es interesante que este galardón se de a inmigrantes y es que José Andrés ha declarado que los inmigrantes se han convertido en importantes porque gracias a ellos se unen las culturas, las lenguas y los pensamientos.

Como ya contábamos en CEXT (http://www.cext.es/index/accion/detalleNoticia/id/1570), José Andrés está además nominado a los ‘Óscar’ de la gastronomía, a los que convoca la Fundación James Beard, un galardón más técnico que este de la Fundación Vilcek; pero esta última es de vital importancia ya que valora la labor que los inmigrantes realizan en otros países mezclando culturas y enriqueciendo la autóctona con otra visión diferente.

José Andrés tiene un gran harén de restaurante en Estados Unidos como ‘The Bazaar’ en Los Angeles y ’Minibar’, ‘Jaleo’, ‘Zaitinya’, ‘Café Atlántico’ y ‘Oyamel’ todos estos en Washington.
Este premio está dotado por 50.000 dólares y una escultura del austríaco Stefan Sagmeister.

Si quieres saber más, entra en la web de la Fundación Vilcek: http://www.bit.ly/cTmscA